Les ingrédients nécessaires:
- 350g de Claudine Cuisine pour gâteaux
- 150g de beurre mou
- 180g de sucre
- 3 œufs
- 350g de bananes
- 75g de yaourt
- 25g de lait de coco
- 1 pincée de bicarbonate de sodium
- 1 pincée de sel
Instructions:
- Préchauffer votre four à 180°C
- Huiler et fariner votre moule à cake
- Mélanger le beurre mou et le sucre jusqu’à l’obtention d’une texture ‘pommade’
- Incorporer ensuite les œufs un à un au fouet
- Ajouter le mélange Claudine Cuisine, les bananes préalablement réduites en purée (vous pouvez y laisser quelques morceaux), le yaourt et le lait de coco.
- Cuire 45 minutes (la lame d’un couteau en son centre doit ressortir sèche).
- Après défournement, laisser refroidir 10 minutes avant de démouler.
