Auparager est un food-truck qui a pour projet de sensibiliser au gaspillage alimentaire. Les produits qu’ils utilisent sont les produits dont l’aspect ne rentre pas dans les exigences de la demande actuelle mais aussi les parties de produits qui ne sont habituellement pas utilisées.”
La finalité de ce projet est donc la création d’un food truck qui propose des mets gastronomiques issus des invendus alimentaires de la grande distribution
“Vous dénigrez, on anoblit, vous hésitez, on embellit puis dégustez, vous serez surpris. »
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