Les ingrédients nécessaires:
- 235g de Claudine Cuisine pour gâteau,
- 10g de bicarbonate de sodium,
- 5g de cannelle,
- 50 g de cassonade,
- 360g de carottes,
- 120g de noix et/ou de noix de pécan
- 125g d’huile
- 120g de crème fraîche
- 3 œufs
Instructions:
- Préchauffer votre four à 180°C
- Huiler et fariner votre moule à cake
- Mélanger tous les ingrédients secs, puis les autres ingrédients.
- Facultatif: recouvrer votre carrot cake avec un glaçage américain
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100g de philadelphia,
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50g de beurre très mou ou de petit suisse,
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200 g de sucre glace
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quelques gouttes d’arôme naturel de citron
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