Mensen denken vaak dat Céline Citron nooit lacht. Dat is alleen omdat ze niet snel tevreden is. Vooraleer alles helemaal perfect is, en zolang haar koekjes niet precies die smaak hebben die zij wil bereiken, is ze veel te geconcentreerd om te lachen. Maar laat ’s avonds, als iedereen slaapt en zij nog de laatste hand aan haar koekjes legt, proeft ze. En dàn beginnen haar oogjes te blinken en krijg je een glimlach die de hele kamer oplicht.