Nodige ingrediënten:
- 235g Claudine Cuisine voor gebak,
- 10g bakpoeder,
- 5g kaneel,
- 50g bruine suiker,
- 360g geraspte wortels
- 120g walnoten of pecannoten
- 125g olie
- 120g verse room
- 3 eieren
- Voor de roomkaasfrosting:
- 100g philadelphia
- 50g zeer zachte boter of « Petit Suisse »,
- 200 g bloemsuiker en
- een paar druppels natuurlijke citroenaroma
Gebruiksaanwijzing:
- Verwarm uw oven op 180°C
- Beboter en bebloem een springvorm
- Meng alle droge ingrediënten en vervolgens alle andere ingrediënten door elkaar
- Giet het mengsel in de bakvorm en plaats deze gedurende 1 uur in uw oven.
- Laat het gebak 10 minuten afkoelen vooraleer deze uit de vorm gehaald wordt
- Bedek met de frosting
