Gemarmerde cake

De nodige ingrediënten : 

  • 250g Claudine Cuisine-mix
  • 125g boter
  • 180g suiker
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 3 eieren
  • 125ml melk
  • 60g geraspte chocolade

Gebruiksaanwijzing : 

  • Verwarm de oven voor op 180°
  • Meng de zakte boter, de suiker en de vanillesuiker
  • Voeg vervolgens de eidooiers toe aan de bereiding en klop het eiwit in een andere kom
  • Voeg het Claudine Cuisine-mix en de melk toe en meng voorzichtig het opgeklopte eiwit
  • Verdeel het deeg in twee bakjes en voeg de geraspte chocolade toe aan een van de twee
  • Beboter een cakevorm
  • Wissel lagen vanille en chocoladedeeg in de vorm
  • Bak de cake voor 45min-1u
  • Controleer het koken met een mes, als de punt er droog uitkomt, is de cake gaar
  • Laat 10 minuten afkoelen alvorens uit de vorm te halen

 

Kerstbomen

Silex coördineert artistieke workshops, culturele bezoeken, wandelingen, vakanties, sport enz. voor mensen met een fysieke of mentale beperking.

Elk jaar organiseert Silex een verkoop van kerstbomen waarvan de winsten een belangrijk deel van hun financiering verzekeren.

WELZIJNSHUIS

Generous Box aangeboden in het “Huis van het Welzijn” in Charleroi. Een initiatief geleid door vrijwilligers die zich inzetten om het pad van mensen met kanker minder pijnlijk te maken door hen onder andere welzijnszorgen, creatieve activiteiten en voedingsadviezen aan te bieden.

http://maisonmieuxetre.be/

PAIRI DAIZA

sésamBROOD

Ingrediënten:

  • 250g Claudine Cuisine voor wit brood
  • 190g lauw water
  • 25g verse gist
  • 1 koffielepel suiker
  • 25g olie
  • 50g + 20g sesamzaadjes

Gebruiksaanwijzing:

  • Laat 5 minuten rusten.
  • Giet de opgeloste gist, de olie en de 50g sesamzaadjes op de meelmix.
  • Meng krachtig door elkaar met een spatel of keukenapparaat tot een soepel (elastisch) deeg.
  • Giet het deeg in een ingevette en bebloemde bakvorm van ongeveer 20cm lang.
  • Strijk de oppervlakte glad met een natte rubberen spatel, bestrijk het geheel met olie en bedek vervolgens de oppervlakte met de rest van de sesamzaadjes.
  • Bedek met vershoudfolie en laat een half uur rusten.
  • Verwijder de folie en bak het brood gedurende 1 uur in een voorverwarmde oven van 200°C.
  • Haal het brood uit de vorm en laat afkoelen op een rooster.

Broodmachine:

Bereid het brood zoals hierboven beschreven en volg vervolgens de instructies van het glutenvrije programma van uw apparaat.

VIJGENBROOD

Ingrediënten:

  • 250g Claudine Cuisine voor wit brood
  • 190g lauw water
  • 25g verse gist
  • 1 koffielepel suiker
  • 25g olie
  • 70g gedroogde vijgen in stukjes gesneden

Gebruiksaanwijzing:

  • Giet het lauw water in een kopje. Laat de verkruimelde gist en de suiker in het kopje oplossen (dit activeert de gist waardoor het brood beter zal rijzen)
  • Laat 5 minuten rusten.
  • Giet de opgeloste gist, de olie en vijgen op de meelmix.
  • Meng krachtig door elkaar met een spatel of keukenapparaat tot een soepel (elastisch) deeg.
  • Giet het deeg in een ingevette en bebloemde bakvorm van ongeveer 20cm lang.
  • Strijk de oppervlakte glad met een natte rubberen spatel en bestrijk vervolgens het geheel met olie.
  • Bedek met vershoudfolie en laat een half uur rusten.
  • Verwijder de folie en bak het brood gedurende 1 uur in een voorverwarmde oven van 200°C.
  • Haal het brood uit de vorm en laat afkoelen op een rooster.

Broodmachine:

Bereid het brood zoals hierboven beschreven en volg vervolgens de instructies van het glutenvrije programma van uw apparaat.

ABRIKOZENBROOD

Ingrediënten:

  • 250g Claudine Cuisine voor boekweitbrood
  • 70g gedroogde abrikozen in stukjes gesneden
  • 190g lauw water
  • 25g verse gist
  • 1 koffielepel suiker
  • 25g olie

Gebruiksaanwijzing:

  • Giet het lauw water in een kopje. Laat de verkruimelde gist en de suiker in het kopje oplossen (dit activeert de gist waardoor het brood beter zal rijzen)
  • Laat 5 minuten rusten.
  • Giet de opgeloste gist, de olie en abrikozen op de meelmix.
  • Meng krachtig door elkaar met een spatel of keukenapparaat tot een soepel (elastisch) deeg.
  • Giet het deeg in een ingevette en bebloemde bakvorm van ongeveer 20cm lang.
  • Strijk de oppervlakte glad met een natte rubberen spatel en bestrijk vervolgens het geheel met olie.
  • Bedek met vershoudfolie en laat een half uur rusten.
  • Verwijder de folie en bak het brood gedurende 1 uur in een voorverwarmde oven van 200°C.
  • Haal het brood uit de vorm en laat afkoelen op een rooster.

Broodmachine:

Bereid het brood zoals hierboven beschreven en volg vervolgens de instructies van het glutenvrije programma van uw apparaat.

OLIJVENBROOD

Ingrediënten:

  • 250g Claudine Cuisine voor boekweitbrood
  • 70g olijven in stukjes gesneden
  • 190g lauw water
  • 25g verse gist
  • 1 koffielepel suiker
  • 25g olie

Gebruiksaanwijzing:

  • Giet het lauw water in een kopje. Laat de verkruimelde gist en de suiker in het kopje oplossen (dit activeert de gist waardoor het brood beter zal rijzen)
  • Laat 5 minuten rusten.
  • Giet de opgeloste gist, de olie en de olijven op de meelmix.
  • Meng krachtig door elkaar met een spatel of keukenapparaat tot een soepel (elastisch) deeg.
  • Giet het deeg in een ingevette en bebloemde bakvorm van ongeveer 20cm lang.
  • Strijk de oppervlakte glad met een natte rubberen spatel en bestrijk vervolgens het geheel met olie.
  • Bedek met vershoudfolie en laat een half uur rusten.
  • Verwijder de folie en bak het brood gedurende 1 uur in een voorverwarmde oven van 200°C.
  • Haal het brood uit de vorm en laat afkoelen op een rooster.

Broodmachine:

Bereid het brood zoals hierboven beschreven en volg vervolgens de instructies van het glutenvrije programma van uw apparaat.

Brood met noten

Ingrediënten:

  • 250g Claudine Cuisine voor boekweitbrood
  • 70g gedroogde vruchten, verbrijzeld (noten, hazelnoten, lijnzaden, enz)
  • 190g lauw water
  • 25g verse gist
  • 1 koffielepel suiker
  • 25g olie

Gebruiksaanwijzing:

  • Giet het lauw water in een kopje. Laat de verkruimelde gist en de suiker in het kopje oplossen (dit activeert de gist waardoor het brood beter zal rijzen)
  • Laat 5 minuten rusten.
  • Giet de opgeloste gist, de olie en gedroogde vruchten op de meelmix.
  • Meng krachtig door elkaar met een spatel of keukenapparaat tot een soepel (elastisch) deeg.
  • Giet het deeg in een ingevette en bebloemde bakvorm van ongeveer 20cm lang.
  • Strijk de oppervlakte glad met een natte rubberen spatel en bestrijk vervolgens het geheel met olie.
  • Bedek met vershoudfolie en laat een half uur rusten.
  • Verwijder de folie en bak het brood gedurende 1 uur in een voorverwarmde oven van 200°C.
  • Haal het brood uit de vorm en laat afkoelen op een rooster.

Broodmachine:

Bereid het brood zoals hierboven beschreven en volg vervolgens de instructies van het glutenvrije programma van uw apparaat.

Bananenbrood

Ingrediënten

  • 350g Claudine Cuisine voor gebak
  • 150g boter in stukjes gesneden
  • 180g suiker
  • 3 eieren
  • 350g bananen tot puree verminderd (u kan er enkele stukjes in overlaten)
  • 75g yoghurt
  • 25g kokosnootmelk
  • 1 snufje bakpoeder
  • 1 snufje zout

Gebruiksaanwijzing:

  • Verwarm de oven voor op 180°C
  • Beboter en bebloem een cakevorm
  • Meng de boter en de suiker door elkaar tot een glad beslag.
  • Voeg al roerend de eieren één voor één toe.
  • Voeg vervolgens de bananen, de yoghurt en de kokosnoot toe.
  • Meng tenslotte de meelmix en de bakpoeder door elkaar en spatel deze vervolgens door de massa.
  • Giet het mengsel in de bakvorm en plaats deze gedurende 45 minuten in uw oven (prik een stokje in het midden van de cake. Als er geen deeg aan het stokje blijft kleven, is het gebak klaar)
  • Laat de cake een 10-tal minuten afkoelen voordat u deze uit de vorm haalt
Older posts