Ingrediënten
- 350g Claudine Cuisine voor gebak
- 150g boter in stukjes gesneden
- 180g suiker
- 3 eieren
- 350g bananen tot puree verminderd (u kan er enkele stukjes in overlaten)
- 75g yoghurt
- 25g kokosnootmelk
- 1 snufje bakpoeder
- 1 snufje zout
Gebruiksaanwijzing:
- Verwarm de oven voor op 180°C
- Beboter en bebloem een cakevorm
- Meng de boter en de suiker door elkaar tot een glad beslag.
- Voeg al roerend de eieren één voor één toe.
- Voeg vervolgens de bananen, de yoghurt en de kokosnoot toe.
- Meng tenslotte de meelmix en de bakpoeder door elkaar en spatel deze vervolgens door de massa.
- Giet het mengsel in de bakvorm en plaats deze gedurende 45 minuten in uw oven (prik een stokje in het midden van de cake. Als er geen deeg aan het stokje blijft kleven, is het gebak klaar)
- Laat de cake een 10-tal minuten afkoelen voordat u deze uit de vorm haalt
