Ingrediënten:
- 150g + 50g Claudine Cuisine voor gebak,
- 8cl zonnebloemolie
- 80g blauwe kaas in stukjes
- 12cl melk,
- 1 koffielepel bakpoeder,
- 3 eieren
- 1 grote peer of 2 kleine
- 1 handvol noten
- 1 snufje zout
- 1 snufje peper
Gebruiksaanwijzing:
- Verwarm uw oven op 180°C
- Beboter en bebloem uw bakvorm
- Meng de bakpoeder en de 150g meel door elkaar
- Voeg al roerend de olie, melk, en eieren één voor één, toe.
- Voeg de peper en zout toe.
- Snij de peer in stukjes en dompel deze in de 50g meel (deze stap zorgt ervoor dat het fruit niet te veel wegzakt in de bakvorm)
- Meng de stukjes peer voorzichtig door het deeg, samen met de kaas en noten.
- Giet het mengsel in de bakvorm en plaats deze gedurende 45 minuten in uw oven (prik een stokje in het midden van de cake. Als er geen deeg aan het stokje blijft kleven, is het gebak klaar)
- Laat de cake een 10-tal minuten afkoelen voordat u deze uit de vorm haalt.