Peer & appelcake

Verwarm de oven voor op 180°C
Beboter en bebloem een cakevorm
Meng de boter, de suiker en de vanillesuiker
Voeg vervolgens de eidooiers toe aan de bereiding en klop het eiwit in een andere kom
Voeg het Claudine Cuisine-mengsel en de melk toe en meng voorzichtig het opgeklopte eiwit
Leg een eerste laag deeg in de vorm en strooi er stukjes appel en peer over
Giet de rest van de bereiding in de vorm
Bak de cake in 45min-1u
Controleer het koken met een mes, als de punt er droog uitkomt, is de cake gaar
Laat 10 minuten afkoelen alvorens uit de vorm te halen

U kunt ook kleine muffinvormpjes gebruiken, in dit geval duurt de bereiding 25 minuten op 180 °.

Marmercake

De nodige ingrediënten :

Gebruiksaanwijzing :

Verwarm de oven voor op 180°
Meng de zakte boter, de suiker en de vanillesuiker
Voeg vervolgens de eidooiers toe aan de bereiding en klop het eiwit in een andere kom
Voeg het Claudine Cuisine-mix en de melk toe en meng voorzichtig het opgeklopte eiwit
Verdeel het deeg in twee bakjes en voeg de geraspte chocolade toe aan een van de twee
Beboter een cakevorm
Wissel lagen vanille en chocoladedeeg in de vorm
Bak de cake voor 45min-1u
Controleer het koken met een mes, als de punt er droog uitkomt, is de cake gaar
Laat 10 minuten afkoelen alvorens uit de vorm te halen

Optioneel : je kunt er een chocoladesuikerglazuur met gemalen amandelen of hazelnoten bovenop toevoegen

Smelt 150 g pure chocolade in een pan
Als de chocolade is gesmolten, haal de pan van het vuur en meng met dezelfde hoeveelheid vloeibare room
Roer tot u een gladde en glanzende crème krijg
Giet de kers op je cake en besprenkel met hazelnoten of gemalen amandelen

Verwarm de oven voor op 180°C
Beboter en bebloem een cakevorm
Meng de boter en de suiker door elkaar tot een glad beslag.
Voeg al roerend de eieren één voor één toe.
Voeg vervolgens de bananen, de yoghurt en de kokosnoot toe.
Meng tenslotte de meelmix en de bakpoeder door elkaar en spatel deze vervolgens door de massa.
Giet het mengsel in de bakvorm en plaats deze gedurende 45 minuten in uw oven (prik een stokje in het midden van de cake. Als er geen deeg aan het stokje blijft kleven, is het gebak klaar)
Laat de cake een 10-tal minuten afkoelen voordat u deze uit de vorm haalt

235g Claudine Cuisine voor gebak,
10g bakpoeder,
5g kaneel,
50g bruine suiker,
360g geraspte wortels
120g walnoten of pecannoten
125g olie
120g verse room
3 eieren
Voor de roomkaasfrosting:
- 100g philadelphia
- 50g zeer zachte boter of « Petit Suisse »,
- 200 g bloemsuiker en
- een paar druppels natuurlijke citroenaroma

Verwarm uw oven op 180°C
Beboter en bebloem uw bakvorm
Meng de bakpoeder en de 150g meel door elkaar
Voeg al roerend de olie, melk, en eieren één voor één, toe.
Voeg de peper en zout toe.
Snij de peer in stukjes en dompel deze in de 50g meel (deze stap zorgt ervoor dat het fruit niet te veel wegzakt in de bakvorm)
Meng de stukjes peer voorzichtig door het deeg, samen met de kaas en noten.
Giet het mengsel in de bakvorm en plaats deze gedurende 45 minuten in uw oven (prik een stokje in het midden van de cake. Als er geen deeg aan het stokje blijft kleven, is het gebak klaar)
Laat de cake een 10-tal minuten afkoelen voordat u deze uit de vorm haalt.